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朔州热线:一口爆汁!影戏里才有的传奇鲜味,随手一煮满屋飘香!




去年的这个时刻,花吃姐姐去了一趟潮汕。所谓"食在广州,味在潮汕",此前花吃姐姐为了美食可是去过无数次广州,私以为对广东风味也算是熟门熟路了,这一次去了潮汕,才发现这里的风味与广州、顺德可谓是大大差别。

咸鲜的鱼饭,爽滑的粿条,热闹喧嚣的大排档打冷,让我大开眼界;而浇着沙茶酱汁的肠粉,混着花生油和香料一口下去的鱼生,廉价大碗的卤鹅饭猪脚饭,通通推翻了我的想象。


而最让我印象深刻的,要属陌头随处可见的手打牛肉丸了。
从一样平常的陌头巷尾到景区古街,到处都是手打牛肉丸的招牌,真空包装一买就是几大包,当初花吃姐姐嫌贫苦没有多买几包带回杭州,简直是现在最悔恨的事情。


那Q弹的口感,一口爆汁的惊喜,随便放进汤里煮煮就鲜得不行,尤其是这次宅家时代,多想冰箱里拥有几大包的潮汕手打牛肉丸,煮把面撒点青菜就呼噜噜下肚,营养和味道兼备。


直到二家上新了潮汕手打牛肉丸,我本来是抱着猎奇的心态买的,寻思着和我在潮汕吃到的一不一样。以是,刚开始我的期待值也就一般般吧。

 

效果,没想到…

 

怎么可以这么好吃!口感嚼劲都适可而止!牛筋丸更绝!还会爆汁!


二家实拍 牛肉丸


二家实拍 牛筋丸

牛筋丸会爆汁 汁水更足


就怎么说,它和我之前吃过的种种暖锅丸子都完全不一样,包罗我外婆自己做的那种(自己做的用料肯定都放心,也舍得下血本嘛),潮汕牛肉丸是那种稀奇有嚼劲,肉感颗粒感满满的,一种很稀奇的口感!你就是把它放到清水里煮,煮一会都市满屋飘香的那种!

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