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此菜钙含量是菠菜的3倍且不含草酸,比牛奶都好,不懂吃就惋惜了

夏日三伏天正是炎热的季节,这个季节虽然炎热,然则蔬菜上市的种类却是最多的季节。

在种类繁多的蔬菜中,不知道你注重到它了没有,它的叶片肥厚柔软,有弹性,口感极好,味鲜滑润,价钱也不贵,市场上只要2块钱一斤,这个菜就是我们常吃的木耳菜。木耳菜的做法许多,凉拌,素炒,做汤都很棒,可以说老人孩子都很喜欢吃。它也是我家炎天餐桌上的宠儿,它只存在于这个季节,错过了就要等明年。

所用质料:木耳菜适量,大蒜少许,盐适量,花生油1勺。

做法步骤:

睁开全文

第一步:木耳菜掰段,洗净备用。我们先来说说木耳菜,木耳菜虽然也是青菜,然则它的营养素含量极其厚实,尤其钙、铁等元素含量最高,其含钙量是菠菜的2~3倍,而且不像菠菜那样含有大量的草酸,以是是补钙的最佳选择之一。经常吃有很好的清热解毒、清肠胃排毒素的作用。今天就和人人分享木耳菜最简朴的做法,5分钟就上桌,好吃清润,不塞牙。

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第二步:锅里放入花生油烧热,放入干红辣椒籽和葱末烹出香味。干红辣椒籽没有辣味,放油里一炸稀奇香,很给菜肴提味。

第三步:这时倒入木耳菜煸炒平均。

第四步:把木耳菜炒好以后,加入少许盐炒匀调味,即可关火。

第五步:出锅装盘即可上桌。这菜2块钱1斤,含钙量比苋菜都好,简朴一炒就上桌,清肠胃补钙质,别错过哦~~

峰儿话语:

1,木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,钙的吸收率高,是老人孩子补钙的优选经济菜。

2,木耳菜炒的时刻,不要时间太长,炒时间太长会改变颜色,营养流失,也会影响口感。

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